L'Escargotière du Marquenterre

L'Escargotière du Marquenterre : voyage au pays des saveurs à travers les recettes originales de Dominique BREMER, héciliculteur depuis de nombreuses années et créateur culinaire de talent.
Découvrez toute sa gamme de produits sur notre boutique en ligne, commandez-les directement et préparez-vous à découvrir des saveurs jusque là inconnues…

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Ferme éducative de l'Escargotière du Marquenterre

visite de l'élevagetenir un escargotles secrets des escargots dévoilés par Dominique BREMER

Pour vous permettre de mieux découvrir l'univers de l'escargot, l'Escargotière du Marquenterre accueille toutes les personnes curieuses et amoureuses de la nature. Vous y trouverez toutes les réponses à vos questions.

Comme nous suivons le rythme des saisons, nous sortons nos petits animaux aux alentours du 15 mai, c'est donc la date d'ouverture des visites de la ferme, jusqu'à la mi-octobre.

Pour nous permettre d'être à votre entière disposition, nous avons des horaires d'ouverture. Pour les particuliers, l'élevage est ouvert tous les samedis et dimanches, de 17h à 19h, ainsi que les jours fériés. Pour les groupes de tout âge, l'élevage est ouvert de Mai à Octobre, sur réservation au minimum 8 jours avant.

La visite dure entre 1h30 et 2 heures. Pour les groupes, nous adaptons la visite à l'âge des participants, de la maternelle au seniors.

Hors saison, l'Escargotière du Marquenterre intervient aussi dans les classe d'école, ou chez vous, à l'occasion d'une réunion de famille, dans les restaurants, pour un séminaire ou une association.

tenir un escargot
illustration Le Saviez-vous ?

En période de reproduction, l'escargot est un animal insolite, car à la fois mâle et femelle. Il porte allégrement ses 80 à 140 œufs. De ces œufs, aussi petits qu'une tête d'épingle, naîtra l'Helix Aspersa Maxima, autrement dit le Gros Gris.
Quatre mois de croissance et il pèse déjà 20 grammes. Il n'aura ingurgité qu'une fois et demie son poids de céréales. En octobre, 6000 individus seront sélectionnés pour la reproduction.

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